Team Leader Restauration H/F

Depuis son ouverture en juin 2018, le Parc Spirou Provence a accueilli plus de 1 700 000 visiteurs. Des visiteurs conquis par la qualité de l’expérience et la gentillesse des équipes !

Viens rejoindre Spirou, ses amis et l’équipe restauration pour une nouvelle saison, haute en couleurs !

Tu souhaites intégrer une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, alors rejoins nous !!! Nous contribuerons ensemble à faire de l’expérience de nos visiteurs un moment de bonheur inoubliable, une journée complètement HOUBA !!

Assure le bon déroulement du service et garantit la bonne exploitation d’un ou plusieurs points de vente

Missions et activités

Prendre connaissance des objectifs de fréquentation et de CA
Proposer pour le point de vente les organisations appropriées
Distribuer chaque jour les consignes et encadrer son personnel
Superviser la mise en place, la fabrication et coordonner le bon déroulement du service
Gérer les flux de clientèle et veiller à la qualité de l’accueil
Anticiper toute situation de litige
Passer quotidiennement les commandes pour le point de vente, en fonction de la fréquentation estimée
Effectuer les annulations et les opérations de clôture des caisses du point de vente
Valider les bons de pertes en fin de journée
Contrôler les remises et les mouvements de monnaie
Veiller au respect de la législation des normes HACCP et des règles d’hygiène mises en oeuvre dans le cadre du PMS
Remonter toute information utile à sa hiérarchie
Gérer les stocks tampons du point de vente et en assurer les inventaires hebdomadaires
Communiquer ses besoins en produits, matériels, équipements de protection individuel (EPI) et signalétique nécessaire à l’exploitation du point de vente
Former ses équipes à la bonne utilisation des différents matériels, des équipements de protection individuel (EPI) et veiller à leurs entretien et nettoyage réguliers
Assurer la formation et l’intégration des nouveaux employés au poste de travail qui leur est confié
Contrôler les horaires et les temps de travail de son personnel et remonter les informations au Responsable Pôle Restauration
Prendre connaissance quotidiennement des réservations, organiser le service qui en découle et veiller au respect « horaire » du passage des groupes
Garantir le maintien du bon climat social au sein de ses équipes et veiller au respect d’une bonne communication interne avec les autres points de vente de la restauration ou services du parc
Assurer des fonctions de production, de vente et d’entretien telles que :
o Vente et encaissement
o Utilisation du logiciel de caisse
o Service des boissons chaudes ou froides
o Production culinaire
o Gestion de caisse en fin de service
o Approvisionnement des points de distribution
o Débarrassage, nettoyage et rangement des locaux

Profil recherché

Aisance relationnelle – Sens du service – Aptitude au travail en équipe
Organisation – Assiduité
Rigueur professionnelle sur l’application des règles de sécurité
Expérience dans le domaine des loisirs en famille souhaitée
Bonne présentation sourire et dynamisme
Savoir faire face aux situations d’urgence > réactivité disponibilité
Sans expérience > Il faut bien commencer un jour.

Occuper ces postes, c’est l’assurance d’un quotidien nourri de sourires et captivant de par la diversité des tâches à accomplir et le contact humain.

La recette :

Mélange une grosse pincée d’enthousiasme
Incorpore à cela ton aisance relationnelle, sens du service, dynamisme, ta générosité, ta bienveillance et assaisonne le tout de ta bonne humeur en prenant bien soin de conserver l’esprit d’équipe
Tu n’as pas les ingrédients ? Pas de soucis, il faut bien commencer un jour !
Un zeste d’expérience similaire ? C’est un vrai plus !
Agite le tout avec une bonne dose de disponibilité les weekends, vacances scolaires et jours fériés.

Ce que nous te proposons :

Un contrat saisonnier à temps plein et/ou à temps partiel selon notre calendrier d’ouverture
Rejoindre Marsupilami, Spirou, Bill et toute l’équipe du parc Spirou pour une expérience professionnelle enrichissante et passionnante dans l’univers de la bande dessinée.

Conditions de travail :

Disponible le week-end
Du Lundi au Vendredi
Tous les week-ends
Travail en journée
Travail les jours fériés

Les postes de travail sont variables en fonction des missions et activités. Ils peuvent être permanents pour la saison ou variable d’un jour à l’autre selon l’affluence et les besoins de l’entreprise.

Le Parc Spirou Provence s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.