* Pour les prochains recrutements qui débuteront à compter d’Avril 2019, merci de nous contacter à partir de février 2019

FICHE DE POSTE

IDENTIFICATION DU POSTE

Intitulé du poste

Opérateur production culinaire

Nature du poste

·         Contrat saisonnier à temps plein Saison 2019 *

Direction

 

Restauration

 

Statut

Employé

Expérience & qualités requises

Aisance relationnelle et sens du service

Rigueur professionnelle sur l’application des règles d’hygiène

Expérience en restauration souhaitée

Formation HACCP souhaitée

MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES

Mission principale

 

 

Assister les cuisiniers

 

Missions et

Activités du poste

 

Participer à :

-          La mise en place des cuisines

-          La préparation du chaud et/ou du froid (dressage des entrées et des desserts, y compris la fabrication des sandwichs et l’assemblage des produits destinés à la vente à emporter et à la cafétéria)

-          La réalisation du service en cafétéria, en fast-food et au food-court

-          L’entretien de la cuisine et du matériel

 

 

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de la démarche HACCP dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire

 

Effectuer le nettoyage, l’entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine

 

CONDITIONS DE TRAVAIL

Jours de travail

 

Semaine, week-ends et jours fériés.

Horaires de travail

 

Horaires de jour, horaires de nuit (lors de soirées nocturnes ou évènementielles)

Lieu de travail

 

PARC SPIROU

 

 Postulez à cette offre d'emploi en envoyant votre CV et lettre de motivation à emplois@parc-spirou.com tout en précisant l'intitulé du poste dans l'objet du mail.